三、用途區分

白冰糖它有甜度高融化快的特點，所以在製作甜品，給菜品上色、燉品、拔絲等，家裡做紅燒肉、糖醋排骨這類菜肴時就會常用這個白色冰糖，只要掌握好火候，菜品呈現色澤金黃，看著都會令人食欲大漲。黃冰糖不僅營養價值豐富，還含有藥用價值，所以普遍用來沖糖水，燉甜品，也是煲湯、做食療的首選，更是用來熬制糖漿的最佳選擇。用黃冰糖搭配燉銀耳蓮子羹、冰糖雪梨、燕窩粥，營養增加，滋補效果更好。

四、存儲方式

未使用的冰糖應該密封保存起來，因為冰糖比較容易吸水受潮，所以儲存條件應該是放置陰涼處，最好是放進冰箱保存，如果發現冰糖出現化水的現象，或摸起來比較粘，最好還是不要再食用，受潮後比較容易滋生細菌，蔗糖發生轉化，滋生蟎蟲，食用會引起身體不適。

看了這篇詳細的講解，相信大家對黃冰糖和白冰糖也有了一定的了解，那麼在日常生活中大家就按照合適的量去使用，讓白冰糖和黃冰糖都能更好地發揮它們的作用。還有大家在購買冰糖的時候需要注意晶面整齊，色澤統一，再聞一聞氣味，優質的冰糖是無異味，無明顯雜質的，再摸一下，如果晶體表面摸起來是粘的，說明冰糖已經受潮了，就不建議再購買食用。

最後建議大家糖類也要適量食用哦，過量攝入糖分不利于身體健康，糖分也會對我們的牙齒造成一定損傷，容易導致蛀牙，所以食用糖類之後一定要注意清理口腔衛生，我們的日常生活，一切都要以健康為主。以上就是分享的全部內容，如果分享的文章對您有幫助，您可以將本文轉發分享給親朋好友，讓他們也來學習了解關于如何區分黃冰糖和白冰糖的小知識吧。抓住她的胃，就看飯小二的招，大家好我是小二，拜拜。