食材準備：
有機花菜一顆、番茄兩個、澱粉少許、生抽、糖、鹽；
做法步驟：
1.首先將菜花掰成小朵，清洗乾淨番茄去皮切塊
2.鍋里加開水和幾滴油，把掰好的有機花菜汆湯下撈出控水備用。放幾滴油可以使有機花菜顏色漂亮。
3.用點蒜炸油鍋，我不用蔥和薑，倒入汆湯好的有機花菜翻炒片刻，再加入切成小塊的番茄繼續翻炒，等番茄出水的時候加鹽，少量生抽，糖，糖的量根據番茄的酸甜程度自行調整。
食材準備：
青椒3～4只、杏鮑菇2只、大蒜瓣4～5瓣、生抽、老抽、鹽適量；
做法步驟：
1.將青椒切成細條狀或薄片，杏鮑菇洗淨切細條狀，蒜瓣切丁備用。
2在熱鍋中加入一些食用油（可比平時炒菜時略多些，杏鮑菇吸油。）待油熱時，加入切好的大蒜爆香。大蒜炒出香味後加入切好的青椒絲翻炒，加入少許食鹽，讓青椒入味，脫水。
3.待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇，大火翻炒。再加入鹽，生抽調味。少許老抽調色。待青椒和杏鮑菇都斷生之後加入少許雞精拌炒均勻即可。
食材準備：
山藥350克、木耳（發好）250克、小蔥1根、鹽適量；
做法步驟：
1.木耳發好以後洗乾淨，撕成大小合適小片，山藥切片，沒入水中，蔥切成蔥花備用。
2.鍋子燒熱後倒入油，把山藥迅速濾水，倒入鍋裡大火快速翻炒，緊接著倒入木耳炒兩下。
3.關火，加入蔥花和鹽，借用余溫再炒兩下就可以盛盤了
食材：
皮蛋2個、內酯豆腐1盒、生抽、蠔油、蒜泥、紅辣椒圈、香油、蔥花、醋；
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