2、先兩邊對折，再從底部卷起來，從下向上卷成一個菜卷就可以了。

3、全部卷好后，只要不散開就行，接著就可以開始煎了。

4、電餅鐺預熱刷油，放入小面卷，先煎一分鐘，底部金黃后再淋上半碗清水。

5、蓋上蓋子中火燜3分鐘，這時候蔬菜卷基本就熟透了，顏色也都出來了，非常的晶瑩剔透。

6、如果喜歡吃兩面都是焦焦的就翻個面再煎1分鐘，兩面就都是金黃焦脆的口感了。

簡單又好吃的蔬菜卷就做好了，清淡又營養，給家人做早餐再合適不過了，喜歡就趕緊試試吧！

小貼士：

1、嫩南瓜加鹽腌制一下，可以腌出里面的水分，吃起來的口感會更好。

2、蔬菜記得提前焯水一下，這樣蒸的時候更快。

3、害怕餛飩皮散開的話，包的時候抹點水，就不會散開了。