4、什麼都沒有加就已經非常香了，

來點魚腥草、香菜、蔥花，再來兩勺自己做的辣椒醬，拌勻，

這個味道有點類似我們宜昌這邊的特色小吃「炕土豆」的口感了！

3、白菜豆腐卷

〖 食材清單 〗

一顆白菜、香菇適量、嫩豆腐一塊、小米辣適量、生抽、香油、鹽、蠔油、水澱粉、蔥花

〖 製作步驟 〗

1、先來掰白菜，洗過後我們先來給它焯一下水，一分鐘就夠了 ，不要煮久了 ，撈出來再過一下涼水，等一下卷的時候會更好卷；

2、香菇洗一下，切成丁；

3、今天我們用嫩豆腐，因為是用來包餡兒的，口感會更鮮嫩一些，用叉子壓碎就可以；

4、小米辣根據個人口味來添加；

5、油熱後先把香菇炒一下，不一定非要炒熟，只要把它的香味炒出來就可以了，和豆腐裝到一起拌勻，加點生抽、香油、鹽調一下味；

6、像這樣給它卷起來，全部卷好後就可以上鍋蒸了

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