很多人都喜歡喝湯來替代喝水。我家也不例外，天天都有湯，什麼紫菜蛋花湯、番茄雞蛋湯、絲瓜肉末湯、冬瓜湯......似乎只有喝了湯才覺得一餐飯是有靈魂的。

中國老百姓自古就有喝湯的習慣，而且超級喜歡用瓦罐煲湯。現在又有專家說湯不能長時間煲，會產生大量的嘌呤，影響健康。咱也不懂，只能做個聽話的乖寶寶。家人又愛湯如命，所以我喜歡搗鼓各種 清淡營養、常喝也不長胖的快手湯。

入伏後 海帶湯是我家飯桌上的常客，尤其是家中老人孩子對它青睞有加。很久以前，喜歡排骨海帶湯、大骨海帶湯，一燉就是2-3個小時，湯濃稠，甚至都成白色的了。現在改成快手版本，人人誇讚。今天就分享一下我家海帶湯的做法， 鮮美可口、肉質滑嫩，越喝越好喝，常喝也不長胖。

海帶雞肉湯

【食材準備】雞胸肉1塊、海帶1塊、麵粉2勺、料酒薑片蔥花生抽適量、油1小勺、雞蛋1個、澱粉2勺、鹽適量。

_____開始製作_____

第一步:海帶放入水中泡15-30分鐘，然後搓洗乾淨，切大塊備用。

Tips:如果海帶很髒，加點麵粉一起搓洗，這樣可以很快的去除灰塵和雜質。

第二步:雞胸肉對半切開，然後加料酒、麵粉、薑片、蔥抓勻醃制。

Tips:雞胸肉不要焯水，焯水雖然去腥，但同時雞胸肉也變柴了。對半切開，用料酒等醃制，這樣肉質不會變老，還能去腥。