1、滷水煮開，晾涼；

2、老豆腐切麻將大塊；

3、油燒熱後，下入豆腐塊，用中火塊炸制；

4、至豆腐四面金黃，撈出，趁熱浸入滷水；

5、20分鐘後可以撈出食用。

5，無法抗拒的養生美顏甜品——藍莓山藥

原料：山藥、糖、藍莓罐頭

1、帶皮的山藥沖洗乾淨；

2、入高壓鍋隔水壓制；

3、上氣後，中火壓15分鐘關火，自然排氣；

4、取出山藥，去皮；

5、把去皮的山藥用勺子直接搗成細膩的山藥泥；

6、添加適量的白糖攪拌均勻；

7、用模具塑形，然後澆上藍莓罐頭即可。

6，健腦美容佳品——琥珀核桃仁

原料：核桃仁250克、糖60克、蜂蜜40克、黃油50克

1、把新鮮的核桃仁用幹鍋慢火烘焙，烘至微黃時取出；

2、抖落核桃肉底部散落的碎核桃皮；

3、另起鍋，下入黃油和白糖還有蜂蜜，小火熬制；

4、不斷翻攪的過程中，糖漿變至透明狀接著變至黃色泡沫狀；

5、此時下如烘好的核桃仁翻炒慢火翻炒；

6、待核桃仁均勻裹上一層糖漿後，撒入熟芝麻；

7、盛出放涼後食用。

7，涼拌萵筍絲

原料：萵筍、熟芝麻

1、萵筍摘葉（留下來）、去皮、洗凈。將萵筍和葉子一起切成細絲，用開水燙一下（久了就不脆口），過涼水後撈出。

2、根據個人喜愛的口味加入鹽、芝麻油、少許醋、糖、蘑菇精拌勻，最後撒上熟芝麻即可。

8，清脆爽口——涼拌芥蘭頭

原料：芥蘭頭、紅尖椒絲

1、芥蘭頭去皮切細絲，用鹽醃20分鐘。

2、把醃好的芥蘭絲用紗布包住擠幹水分，加入紅尖椒絲、適量醬油、香醋、蘑菇精、香油、辣椒油拌勻。