梨，原產于西亞，在西亞和歐洲有很長的種植歷史，有數百個不同的品種，它的形狀、大小、顏色、香味、成熟的時間及保存質量均因品種而異。梨的肉脆多汁，甘甜清香，風味獨特，營養豐富，又有「百果之宗」的美譽。
秋天的天氣乾燥，皮膚容易出現缺水的情況，平常除了要多喝水外，還要常吃一些水果。而梨含有大量的水分，適當的多吃梨對也身體有好處。梨不僅水分高，含糖量高，且含有豐富的人體必須的營養物質，如維生素、蛋白質、糖、微量元素等。梨的食用方法也很多，除了直接吃外，還可以燉湯，做糖水、果脯，秋天的時候做一些秋梨膏存放好，一次挖一點沖水喝，方便又好喝。
在購買梨的時候，我們首先要看梨的底部，也就是梨臍的位置，通常梨臍部位的萼片脫落，並且底部光滑向內明顯凹陷的，我們將其稱為「母梨」，這樣的梨通常體型偏大，更加圓潤，內部往往果核小果肉多，而且吃起來果肉更加酥脆香甜水分充足；
而萼片不脫落，底部呈現為尖形，或是梨臍處很淺的，我們將其定義為「公梨」，這樣的梨往往梨核更大，果肉相對較小，果肉吃起來偏硬，味道更加酸澀。
買梨時，除了要選擇「母梨」以外，還要注意選擇新鮮優質的梨，才不浪費錢。
1、看果皮，在買梨的時候我們要注意觀察梨皮，要選擇表面光滑細膩，這樣的梨更加香甜多汁。反之如果梨皮看起來粗糙或是有斑點，那麼往往梨皮比較厚，梨肉的口感也比較酸澀粗硬。
文章未完，點擊下一頁繼續
