2、洗好后我們再給它切片

加清水打成泥，水的多少沒有關系，能帶動機器就行，加多了就是后面熬糖的時間會久一點；

3、倒出來后用細的濾網再過濾一遍，殘渣用鏟子按壓出里面的姜汁；

全部過濾好后就可以了，先放一旁備用；

4、接著我們來準備后面要用的其他的食材，姜渣100克、枸杞80克、紅糖1000克、紅棗160克、蜂蜜200克；

5、紅棗和枸杞加水把表面的灰塵洗一洗，紅棗需要剪開去核，全部處理好后和枸杞一起倒入料理機中，再加50克姜汁打成泥；

6、倒出來后我們可以開始熬糖了，除了蜂蜜以外，我們把準備好的食材全部倒入鍋中，姜汁也倒進來；

7、接著我們開中小火熬煮，在熬煮的時候要時刻觀察，并用鏟子攪拌，煮到濃稠時就好了，時間大約四五十分鐘的樣子；

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