第三步:把米清洗乾淨,放入電鍋中,再倒入適量的水。
第四步:把土豆、香乾放入鍋中,然後把電鍋放好,按下燜飯按鈕。
第五步:在燜飯的過程中,咱們調一個碗汁。取一個空碗,依次放入1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、一點點鹽、少許雞精、半勺白糖、少許香油,然後攪拌均勻。
第六步:米飯燜好後揭蓋,把碗汁倒進去,然後再蓋上蓋子,燜5-10分鐘。
第七步:把米飯翻拌均勻再撒上少許香蔥末,然後即可盛出開動。
多說幾句
1、水量和平時燜飯的水量一樣就可以了。
2、調碗汁的時候,鹽不要放太多。因為蠔油、生抽中都有鹽味。
第五道:雞翅香菇燜飯
這個搭配組合,在燜制的過程中,滿屋子香氣,特別饞人。燜好後,雞翅滑嫩入味,香菇鮮香,米飯顆粒飽滿,平時一碗的飯量,這時足可以吃兩碗。
具體製作方法
第一步:準備食材。米300克、雞翅5個、香菇幾朵,蔥薑蒜適量。
第二步:把雞翅從中間剁開,香菇切塊,蔥薑蒜切末。(不喜歡在吃飯時吃到薑的,可以把姜切成大片,方便挑出來。)
第三步:把米淘洗乾淨,倒入鍋中,再倒入適量的水。(平時燜飯的水量就可以了。)
第四步:鍋中倒入少許油,然後把雞翅放入鍋中,小火開始煸炒。
第五步:待雞翅表面微黃時,把蔥薑蒜放入鍋中煸炒出香味,再把香菇放入鍋中煸炒均勻,然後依次放入1勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油,半勺糖、少許鹽調味,再次翻炒均勻即可關火。(老抽、生抽、蠔油中都有鹽味,再放鹽時一定要多注意一下哦。)
第六步:把炒好的菜全部倒入鍋內,如圖。
第七步:將鍋放到電高壓鍋內,蓋好蓋子,然後選擇煮飯功能即可。
第八步:飯煮好後翻拌均勻。
第九步:盛出開動吧。