多說幾句
1、之前在和大家分享燜飯的時候,很多親們留言問電高壓鍋可不可以做。電鍋,電高壓鍋這些都可以,只要有做米飯功能就行。
2、還有燜飯加多少水的問題。就米的量,通常做米飯放多少水,這時放多少水就可以了。
第六道:豆角燜飯
每次做這道豆角燜飯,滿屋子都是飯香味,大家有時間一定要試試看哦~
具體製作方法
第一步:準備食材。大米300克、粗玉米粒50克、臘肉150克、豆角200克、薑適量、紅辣椒適量。(吃不了辣的朋友,可以不放辣椒。如果買不到臘肉,可以用五花肉或者精瘦肉來代替)
第二步:將臘肉放入鍋中煮20分鐘,然後撈出晾涼。
第三步:臘肉切丁、豆角去筋切段、薑切末、辣椒切段備用,如圖。
第四步:鍋中倒入適量的油,油熱後將臘肉丁放入鍋中煸炒1分鐘左右。
第五步:往鍋中放入1勺醬油煸炒勻均,然後將薑末、紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。
第六步:將豆角丁放入鍋中煸炒勻均,再放入2勺鹽調味,翻炒勻均後關火。
第七步:將大米和粗玉米粒淘洗乾淨後放入電鍋中。
第八步:將炒鍋裡的臘肉、豆角一起倒入電鍋中,再倒入適量的清水,然後選擇煮飯功能即可。
第七道:咖喱雞肉燜飯
這樣做好的燜飯,米粒完全吸收了咖喱的香氣,每一粒都特別入味,再搭配上綿軟的土豆,金黃的胡蘿蔔,鮮嫩的雞肉,越嚼越滿足。
具體製作方法
第一步:準備食材。雞腿2個、土豆1個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、米300克。
第二步:開始處理雞腿。用刀將雞腿的腳踝處切斷,露出骨頭,如圖。
第三步:再豎的切一刀,露出雞骨頭。
第四步:沿著骨頭把雞肉剝下來,遇到有筋的地方可以用刀切斷,如圖。
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