二、花椒保存法
花椒是一種香料,它的味道辛辣,吃到嘴巴里麻麻的,沒有一會是緩解不了的,一般在制作火鍋底料、和麻辣魚時都會用到花椒,可以增加香味,也具有促進食欲的作用。
同樣的用一次性口罩將花椒包裹好,這里只需要一小把花椒就可以,因為花椒的味道很濃郁,可以很好地從口罩里透出來,用花椒保存大蒜也能起到驅蟲的作用,大蒜在保存過程中不會受到蟲子的侵害了。接著還是一樣找來保鮮袋,把需要保存的大蒜放進保鮮袋,花椒口罩包也放進去,然后排出里面的空氣,系緊口袋,放在陰涼通風的地方保存就可以了,這樣保存上兩三個月都沒有問題。
三、食用鹽小蘇打保存法
除了以上兩個方法,我們還可以把大蒜一瓣一瓣地剝下來,記住不要把大蒜的皮剝掉,不然容易損傷到大蒜肉,這樣是很容易使大蒜發爛的,特別現在天氣熱,細菌滋生的更快,大蒜會更容易腐爛。
把大蒜剝成小瓣之后,拿出小蘇打和食用鹽,一勺食用鹽,一勺小蘇打,把它們放進口罩里,用口罩將它們包裹起來。沒錯,方法是差不多的,只是口罩里換了不同的物質,而小蘇打和鹽都具有驅蟲的作用,蟲子不喜歡這兩種物質,所以還是用保鮮膜將大蒜裝起來,把口罩包也放進去,將保鮮膜的口袋系緊,放在陰涼通風的地方保存,這樣也可以保存上很長時間,那算也不會發生干癟發芽的情況。
四、剁成蒜末保存
如果想要下次使用時更加的方便,那麼在保存之前,我們就需要麻煩一些,把大蒜剁成蒜末,不用擔心剁成蒜末不好保存,其實這樣后期更方便拿來使用。
把需要保存的大蒜剁成蒜末之后,找來保鮮膜,根據一次使用的量,將蒜末分別放入保鮮膜里,然后再一個個包裹起來,裝入同一個保鮮袋里,將里面的空氣擠出來,把口袋系緊,放到冰箱的冷凍室里保存,這個方法也可以保存 上半年都不會壞。
再次拿來食用時,只需要拿出其中一個,就可以滿足一次使用的量了,很方便實用哦!
大蒜是經常用到的調味料,雖然價格也不算貴,但也需要好好地保存,保存好還能留住它的營養價值,也能保持香味不流失,看了這幾種保存的方法,總有一種適合你,需要的時候可以試試哦!
今天的分享就到這里了,下次大蒜買多了,要用這些方法來保存吧,就算放上半年也不會干癟發芽,值得試一試哦!