時間到，將烤盤取出來，拿著紙盒模具10公分高度落下震2下，拉著油紙將古早蛋糕放烤架晾涼。

用刀切出自己喜歡的形狀，切的時候手真的無處安放，因為蛋糕太軟了，手摸著都怕按壓一個坑進去。

真的是太香了，細膩綿甜，入口即化，輕輕按壓像棉花一樣柔軟，太好吃了。

外面買古早蛋糕，一塊最少30塊錢，自己在家也能輕鬆做好，最主要的是自己做乾淨衛生，食材更放心，不用去排隊，還滿滿的成就感！

最主要的是蛋糕真的很鬆軟，很香，非常好吃：）

除了用電鍋，還可以蒸蛋糕哦~~方法：

1、用一個乾淨的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。2、蒸鍋加水燒開，然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鐘即可。關火後不用急著拿出來，讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可：）

蒸蛋糕和電鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟，更適合小孩子和老人家，及身體不適的朋友：）