嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~
菌類美食很多人都很愛吃吧，在眾多的菌類美食當中，香菇相信大家都特別愛。因為香菇帶有一股非常的清香氣味，聞起來就特別的香，用來調味的話，能讓湯汁這些美食，變得更加鮮美。
香菇清香的同時，口感還非常軟嫩好吃，裡面富含的多種營養物質，對人體都是非常有益的。如今已經進入冬天，很多人都喜歡吃火鍋，這個時候的香菇，就是不可缺少的美味之一。
香菇雖然營養美味，但是在買香菇的時候，並不是所有的都是好的香菇。
今天就讓我來給你們分享這幾個買香菇的技巧，我自己也用了很多次，每次到市面上去買香菇的時候，我都會用這樣的方法去看一看，挑選香菇。買回家的香菇，真的不會差，一起約起來吧！
1、看色澤
買香菇的時候，有些香菇的顏色是深灰色的，而有的則是有些發白的。面對這兩種香菇的時候，要選擇淺灰色的香菇進行購買，也就是有些發白的。
如果香菇顏色特別深，而且頂蓋摸起來，很濕潤的話，這樣的香菇就屬於品質比較差的。
2、看頂蓋厚度
每一朵香菇的頂部，都有一個小帽子，也就是香菇的菌蓋。優質香菇的菌蓋，是圓潤且飽滿的，這種香菇的肉質會非常肥厚。菌蓋越肥厚，香菇肉質就越好吃。
