4、鍋內燒油，油燒至五成熱，油面上輕微冒煙，把裹好的香蕉放進鍋里，小火炸一分鐘左右，所有的香蕉飄起來變成金黃色為止，整個過程火候不要太大，然后撈出控油。

5、控干油之后開始擺盤，放上一片香菜葉在上面點綴。

3、蛋白質

蛋白質是人類生命活動物質基礎，有的人持續飲食不正確才導致蛋白質獲取量過少，例如為了控制體重長時間吃素，或者沒有按時吃東西，這種物質提供量過少抵抗力下降，器官功能降低，還可能面臨脫發，白頭髮越來越多的風險。

推薦食譜：【蔥香肉末豆腐】

1、把豆腐切成一厘米左右的方丁，太大的話不好入味，大蔥多一點，切成圈，香味才濃。再切一點姜片放在一起，紅椒切成小片配色，另準備一小塊五花肉切成肉粒。

2、鍋內多燒一些油，油溫五成熱時，把蔥圈和姜片倒進去小火慢炸，充分炸出里面的蔥油，蔥圈微微焦黃以后倒出來控油。

3、用蔥油來煎豆腐，鍋內加入一勺蔥油，倒入豆腐，把豆腐鋪平，中小火煎制，稍微加點食鹽增加底味，不要來回翻，容易碎。可以經常顛鍋翻面，豆腐煎成金黃色倒出來備用。

4、鍋內再加入一勺蔥油，放入五花肉煸炒出油脂，淋入一些料酒去腥，加入來抽調底色，快速翻炒均勻。

然后倒入蔥圈、豆腐，大火翻勻。

5、調味加入蠔油、雞粉、味精、少許白糖和食鹽，淋入一點清水化開，讓豆腐吸收料汁入味，再放入紅椒片翻炒至斷生，勾入少許水淀粉，讓調料更好的包裹在食材上面，翻勻后即可出鍋裝盤。