8、可以根據個人喜好，用刀把它切成合適的大小，一份香氣逼人的茼蒿雞蛋餅就完成了。吃起來清香爽口，營養又美味，家里人都喜歡吃。
第二種：魔芋
推薦食譜：【酸辣魔芋】
食材準備：魔芋、子姜、大蔥、泡辣椒、炮姜、青紅線椒、蒜苗
詳細步驟：
1、準備適量的魔芋，用清水洗干凈，魔芋不容易入味，建議切成薄片或者小條，魔芋的脂肪和熱量都非常低，有著潤腸道通便的效果。
2、接著準備輔料，一塊嫩子姜切成薄片，半根大蔥切成薄片，一點泡辣椒和泡姜切成碎塊，這樣才能更好的出味。
3、幾根青紅線椒斜刀切成馬耳朵狀，這個線椒只有一點點的辣味，不太能吃辣的朋友也能吃，兩根蒜苗也斜刀切成薄片。
4、鍋中倒入清水，水開之后倒入魔芋焯水，去掉一些堿味，鍋中水再次燒開后，用漏勺撈出來，放在簸箕里瀝干水分，這樣魔芋才好入味。
5、起鍋燒油，放入泡椒泡辣椒，加入一勺豆瓣醬，用小火炒出香味，再把魔芋倒進去，開中火炒兩分鐘，把魔芋炒至入味。
6、兩分鐘后加入子姜，調味加入食鹽、生抽、老抽，繼續炒一分鐘，把子姜的香味炒出來，接著放入青紅線椒和蔥蒜，炒至斷生即可出鍋。
7、關火之后加入一些花椒粉，翻炒均勻就完成了。花椒粉不能放太早，不然就失去香味了。這個酸辣魔芋做法簡單，酸辣入味又下飯，開胃解膩，老少皆宜。
