枸杞顆粒小,用熱水簡單泡一泡就能快速脹滿,因此要最後放。控制好食材的先後順序,甜湯好喝又營養。
推薦理由:這道菜色澤清新、口感清爽,馬蹄的清甜中和了苦瓜的苦味,搭配上木耳,營養豐富,是一道不錯的秋季時令菜。
食材:
苦瓜:一根,木耳:一小把,荸薺:5個。
製作步驟:
1、苦瓜洗淨,對半切開去籽,切薄片備用。
2、荸薺洗淨,去皮切片,備用。
3、鍋內放入適量水,水開放入苦瓜焯水1分鐘,撈出。
4、鍋熱油熱,放入荸薺翻炒1分鐘。
5、再加入苦瓜片,翻炒均勻。
6、加鹽調味後出鍋享用。
推薦理由:秋季有「潤秋燥」、「貼秋膘」的習俗,這道菜清爽不油膩,補水潤燥,美味正當季。
食材:
馬蹄:5個,瘦肉:一塊,生薑、小蔥、料酒、澱粉:適量。
製作步驟:
1、馬蹄去皮,切成薄片。
2、瘦肉切成薄片,加入適量料酒、澱粉醃制10分鐘。
3、準備生薑、蔥白和蔥綠分開切段。
4、鍋熱油熱放入肉片炒至變色。
5、放入馬蹄片翻炒均勻。
6、加入適量食鹽調味,出鍋享用即可!
推薦理由:馬蹄清甜好吃,與甜玉米打成汁,好喝營養,美好生活每一天。
食材:
甜玉米、馬蹄、牛奶:適量。
製作步驟:
1、甜玉米洗淨,取玉米粒。
2、馬蹄去皮切小塊。
3、將玉米粒、馬蹄塊、牛奶倒入破壁機,選擇「米糊」功能運行一個程式即可。
4、美味可口的玉米馬蹄奶昔就做好了,喜歡的夥伴不妨做起來喲!
【食材】
荸薺10顆,桃膠10克,枸杞15克,冰糖35克
【做法】
第一步:桃膠洗淨,放入大碗中,浸泡12小時,期間多次換水,並且挑去雜質備用。
第二步:荸薺削皮後清水洗淨,鍋中燒水,將荸薺,枸杞,冰糖和桃膠放入,大火煮沸後轉小火再煮20分鐘左右即可。小貼士: 桃膠需要提前泡發,且桃膠雜質較多,多次換水可以去除很多雜質,最後再手工挑去剩餘雜質。