3.趁熱撒入些幹桂花，拌勻，香氣會撲鼻而來。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

九.鴨架芹菜粥

用吃完的烤鴨骨頭，熬一鍋鴨架粥，奶白濃厚，獨特的香味會飄滿整棟樓。

材料：烤鴨架1只，大米小半杯，薑4片，鹽1小勺，芹菜1小把。

做法：1.鴨架骨放清水中淘洗幾遍，洗掉那層浮油。

2.鍋中加入足夠熬粥的水，再加入大米、薑片和鴨架塊，按下煮粥鍵。

3.煮好後加點鹽，再趁熱撒些芹菜碎進去拌勻，清鮮純美。

~~~~~~~~~~~~

十.韭菜蝦仁粥

蝦湯煮粥，韭菜調味，去腥又提鮮，粘稠柔滑的。

材料：鮮蝦250克，大米半杯，韭菜100克。

配料：薑4片，料酒2勺，鹽1小勺。

做法：1.鍋中加入清水和薑片，煮開後放入鮮蝦，中火燜煮五分鐘至蝦熟即可。

2.將蝦撈出，剝殼並去掉蝦線，煮蝦的湯過篩到電飯煲的內膽中。

3.蝦湯中放入大米，按下煮粥鍵。

4.完成後，再倒入蝦仁、韭菜，一點點鹽，拌勻即可。

小貼士：放入韭菜後千萬別蓋鍋蓋，這樣才能保住它的翠綠，否則被捂成暗黃色就不好看了。鹽，切記不可放多，加一點點，會讓粥更鮮甜。