大家在購買帶魚的時候，很多人喜歡吃寬的，認為肉厚實惠，但你沒發現肉厚的帶魚比較柴嗎，沒有正經帶魚味。有上年紀的人偏愛窄的，說這樣大小的帶魚，香味十足，有帶魚味，特別香，那麼買帶魚到底選購多寬的？老漁民教3招，帶魚新鮮味道正，我覺得這3招特別實用，迫不及待地分享給大家，朋友們來看一看吧。
一般帶魚寬度要達到3指寬，才夠標準，小於3指寬的帶魚不值錢，在同品種的帶魚中，肯定是越寬越好，所以大家記住了小於3指寬的帶魚不值錢，不能按照普通帶魚的價格買，否則就吃虧了。
①看准眼睛顏色與大小：記住黑眼仁兒小眼睛
好吃的國產帶魚，無論是渤海的還是舟山的帶魚，眼睛的特點是黑色眼仁兒小眼睛。
進口帶魚和南海的帶魚，絕大部分是黃眼睛，記住黃眼睛的帶魚肯定不好吃，這點很容易辨認。
新鮮的帶魚眼球飽滿不塌陷，眼仁兒較黑。不新鮮的帶魚，眼仁兒污濁，像有一層白蒙蓋住，這點要仔細看好了。
②看帶魚表面
看到帶魚魚身表面的銀鱗不脫落，保持完整，甚至還能看到反光，說明帶魚非常新鮮，可以購買。
如果看到帶魚表面的銀鱗脫落，甚至露出魚肉，說明是不新鮮的帶魚，不宜購買。
③看魚肚子
