家有小孩，便不能少了吃魚肉，因其特別的嫩，營養易於被人體所吸收，魚肉我常會選擇燉湯的方法做，清淡健康，特別的鮮香，這次要分享給大家的便是霜降前後特別適合喝的鯽魚湯，其比雞湯成本低，而且還要比骨頭湯更鮮，這樣的湯上桌能夠得到家人的喜歡，在天冷的時候喝特別好，燉鯽魚湯的時候，搭配應時蔬菜白蘿蔔，營養價值會更為豐富，下面我便會將鯽魚湯的做法詳細分享給大家，有小孩的家庭時常做，好處多多，還能促進孩子的生長發育。
備用食材：鯽魚1條，蘿蔔半根，生薑少許，食鹽少許，胡椒粉少許，蔥花適量；
製作過程：第一步，鯽魚去掉不能吃的部分，將其仔細清理乾淨，控幹水，在表面劃上幾刀，蘿蔔半根，削去皮後，切成細細的絲；
第二步，炒鍋置於火上燒熱，加上點食用油，燒熱後，撒上少許的食鹽，將鯽魚放入鍋中煎一下，將兩面煎至定型並且顏色變得金黃的時候；
第三步，放入幾片生薑，煸香，在鍋中加上適量的熱水，大火將其煮開，繼續用大火煮5分鐘，便可看到湯色發白了；
第四步，這個時候便可將事先切好的白蘿蔔絲放入在鍋中，同時加上點食鹽調味，繼續煮幾分鐘，待將魚肉燉熟，也就是用筷子可以輕鬆紮透，並且不會滲血水的時候；
