秋葵素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。口感細膩軟滑，味道清新香甜，營養豐富，號稱「綠色人參」。秋葵這樣做，顏值高，鮮香下飯特別開胃！10分鐘就能做好，好吃又健康，趕快收藏吧～

收藏本菜譜

鹹肉秋葵

秋葵300克鹹肉100克薑3片蒜3瓣紅椒1個花椒粒10個生抽1大匙油適量鹽適量

1. 秋葵切段。

2. 薑蒜紅椒切片。

3. 鹹肉洗淨切片。

4. 鍋中放水燒開，加入鹹肉焯煮2分鐘，撈出洗淨。

5. 鍋中放油燒熱，加入鹹肉炒到微微吐油。

6. 加入花椒粒和薑蒜紅椒炒香

7. 加入秋葵炒到喜歡的成熟度，出鍋前沿鍋邊淋入生抽，翻勻即可出鍋。

小竅門：

如果肉太鹹要提前用清水浸泡，鹹肉煮一下可以去除多餘的鹹味。

● ● ●