大家好，天冷了火龍果就不要直接吃了，如果直接生吃還真有點涼，特別是老人和孩子，腸胃功能比較弱，很容易受涼的。但是把火龍果加熱或者做成各種美食，這樣不但保證了身體所需要的營養元素，也解決了吃完身上涼颼颼的感覺。

今天就和大家分享一個火龍果的新吃法，冬天就不要再直接吃火龍果了，學會這樣做，香甜美味，好吃又解饞。做法非常的簡單，喜歡的朋友就趕緊來試試吧！

【火龍果小餅】

【基本食材】火龍果、雞蛋、食用鹽、酵母粉、面粉、豆沙、食用油

【基本步驟】

1、首先把準備好的火龍果切掉頭尾。接著再把火龍果對半切開，用小刀把果肉劃成小塊放入干凈的碗中，跟著打入2個雞蛋。然后用筷子攪拌均勻，攪拌均勻后一起倒入絞肉機中打成果汁，盡量打得細一點，這樣做出來的口感才會更好。

2、接下來在干凈的碗中加入適量的面粉、1勺食鹽和3克酵母粉用筷子攪拌均勻。攪拌均勻后用打好的果汁來和面，一邊倒入果汁一邊用筷子攪拌。直到把面粉攪拌成面絮狀后，再往面絮中加入適量的食用油。

3、接下來用手把面絮揉成面團，把面團揉好以后就蓋上保鮮膜，放一邊蒸發50分鐘。接著在案板上撒點干面粉，再取出適量的豆沙。然后把豆沙整理一下，再搓成長條。最后把豆沙切成大小均勻的劑子，再把每個劑子揉圓放入盤中備用。

4、50分鐘后面團已經卷發了，拿掉保鮮膜看一下里面全是蜂窩狀。接著在案板上撒點干面粉，再把面團取出來揉搓排氣。

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