然后把面團搓成長條，再切成大小均勻的面劑。最后把每個面劑按扁，用搟面杖搟薄，搟成一個厚度適中的圓餅。
5、接下來在圓餅中放入一個豆沙丸子，像包包子一樣包起來，把收口處捏緊。然后再整理一下按壓成餅狀就可以了，全部包完之后就放在一邊備用。接著往熱鍋中倒入多一些的食用油，鍋中油溫五成熱時下入餅胚，再用筷子攪動一下。
6、防止鍋中的餅胚粘連在一起。把餅胚底部炸至定形后再翻個面繼續炸，這里注意在炸的過程中要用筷子不停地翻面，使餅胚受熱均勻，防止炸糊炸焦。
7、就這樣一道美味好吃的火龍果小餅就做好了，聞著特別的香，吃起來香甜酥脆。雖然是油炸的，但是吃起來一點兒也不覺得油膩，可以當做早餐搭配牛奶或者直接吃都可以的。是不是很簡單，趕緊試著為你的家人和朋友制作這道美食吧！
【愛心小貼士】
1、往鍋中倒入多一些的食用油，是因為要炸餅胚，油少了就炸不了。
2、在炸餅胚時，要用筷子不停地翻面，防止炸糊炸焦，也是防止里面出現夾生的情況。
3、包豆沙時一定要把口收緊，防止里面的豆沙在后面的操作中露出來。
