13.面劑子很軟,直接把它按成餅狀。
14.往里面放入適量的餡料,在對折捏合起來,一個生坯就做好了,全部按照這個步驟做好。
15.全部做好放在整體上,醒面30分鐘。看到餅面變大就可以了。
16.起鍋倒油,油熱下入生坯。開小火煎。
17.煎到底部微焦的程度。
18.往里面倒入沒過食材三分之一的淀粉水,蓋上蓋子,燜煮到水分收干。
19.水分收干之后在表面撒點芝麻跟蔥花就可以出鍋了。
小貼士:
1.里面沒有肉餡,很快就能煎熟。需要7分鐘左右。