2.接著再切點胡蘿卜丁跟土豆丁。放在一邊備用。

3.切點香菇增香，同樣切成丁備用。有干香菇就用干香菇會更香。

4.再切點蔥姜末備用。

5.一根臘腸切成丁備用。

6.適量五花肉切丁備用。

7.起鍋燒水，水開加點油，下入青豆、土豆、胡蘿卜，煮個五分鐘，把它們煮熟，接著撈出來備用。

8.起鍋倒少許油，下入五花肉跟火腿腸丁，煸炒出油脂，炒出香味。再加入蔥姜炒香。

9.接著再倒入青豆、土豆、胡蘿卜、香菇，翻炒均勻，炒出香味。

10.給它們調味，加點鹽，適量生抽，少許老抽，適量蠔油，適量胡椒粉，翻炒出醬香味。