秋天真是個收穫的季節呀，碩果累累的。在樹上長了一年的柿子，從開花——結果——成熟，等到秋天終於可以吃上鮮甜多汁的柿子了。說起柿子，相信很多人都愛吃，柿子的口感比較獨特，深受人們的喜愛。對於吃貨的大家來說，在吃柿子上肯定都非常在行，可是說起要怎樣才能挑出好柿子，不知道大家又在不在行呢？

很多人在選購柿子時，我相信都會選擇軟綿綿的的柿子買。可能很多人會認為軟的柿子才是最好吃的，但往往軟柿子，口感並不是最好的。 所以說：買柿子，挑軟的就錯了，接下來教大家5個挑選柿子的技巧，保准挑出來的柿子鮮甜多汁又爽脆，還有最重要的是沒澀味，真是一個挑一個准，太實用了！接下來要跟大家分享挑柿子的乾貨很多，建議收藏起來。

怎樣才能挑出鮮甜多汁又爽脆的柿子呢？

技巧1：【看柿子表皮的顏色】

很多人在挑選柿子時，為什麼會買到有澀味的柿子呢？很大原因都是在挑選柿子的第一個技巧上就沒挑准。一般來說， 柿子表皮是綠色的，那麼這證明綠色的柿子是還沒成熟的柿子，還沒成熟的柿子，吃起來肯定有澀味啦。而柿子表皮如果是黃色，並且黃中偏棕色的，那麼這類柿子成熟度很高。成熟度高的柿子，糖分儲存自然就多，吃起來鮮甜多汁。所以在挑選柿子時，我們要 選擇黃色偏棕紅色的購買。

技巧2：【選個頭大、顏色鮮豔的】

對於柿子來說，我們應該 選擇個頭大、並且顏色比較鮮豔的。這類柿子，品質上乘，口感好。

技巧3：【看柿子果蒂是否是綠色的】

在購買柿子時，要選擇 柿子果蒂是綠色的。果蒂是綠色，證明這柿子剛摘下來不久，比較新鮮。