八、蘿蔔絲小粑

1、準備好麵粉300g，酵母粉3g，溫水170ml，將酵母粉放入溫水中攪拌至融化，然後倒入麵粉中揉成光滑麵團，靜置發酵至兩倍大。

2、白蘿蔔洗淨，擦成細絲，放入沸水中焯水2分鐘變軟後撈出。

3、鍋裡燒熱油，加入一大勺辣椒面炸香，然後倒入蘿蔔絲翻炒均勻。

4、繼續向鍋裡加入一大勺生抽，適量鹽一起翻炒均勻；然後倒入全部的蔥花一起拌勻，咱們的蘿蔔絲餡就準備好了。

5、取出發酵好的麵團，揉一揉排出氣，分成大小差不多的小劑子。

6、取一個小劑子擀開，包入蘿蔔絲餡，按扁。

7、平底鍋燒熱油，放入餅胚烙至底部微黃，加適量清水，繼續烙至兩面金黃色即可。

九、純素白蘿蔔絲包子

1、麵粉中加入酵母粉，加適量溫水，攪拌成絮狀，揉成光滑柔軟的麵團。

2、紅皮蘿蔔洗淨，擦成細絲，加適量鹽揉出水分，捏幹水分後撈出。

3、將捏去水分的蘿蔔絲打散，然後加入生薑、蔥末，並加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、3勺香油，適量胡椒粉，一起攪拌均勻，蘿蔔絲餡就準備好了。

4、取麵團揉出氣，擀成大小合適的小面片，包入蘿蔔絲餡做成包子。

5、鍋裡放入溫水，放包子胚二次醒發10分鐘，開中大火蒸15分鐘左右，燜3分鐘開蓋即可。

十、白蘿蔔豬肉餃

1、白蘿蔔擦成細，加鹽，擠出水分，加入肉餡一起拌成餃子餡。

2、包成餃子，煮好即可。

十一、蘿蔔絲餅

1、紅皮蘿蔔洗淨擦成細絲，加2個雞蛋，加適量鹽，適量麵粉，一起攪拌成稠麵糊。

2、鍋裡燒熱油，放入麵糊烙成小餅，烙至兩面金黃色即可。

十二、家常醬蘿蔔

1、白蘿蔔去皮，切成薄片，加一大勺鹽醃2小時，擠出水分。

2、把醃好的蘿蔔片放入涼白開中，漂洗一遍，撈出。

3、取一個大碗，裡面加入8勺生抽，2勺香醋，2勺白糖，2個小米辣，2瓣蒜片，8勺涼白開一起攪拌均勻，成醬汁。

4、把處理好的蘿蔔片放入醬汁裡拌均勻，泡一夜即可。

以上就是文章的全部內容了，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！