啟動破壁機，選擇「果蔬」功能鍵，反復攪打3-4次，這樣可以使黃豆的出漿率更高，最好不要用「豆漿」的功能鍵。

3、準備一塊大一些的，儘量細一些的濾布，將打好的豆漿過濾2遍，將豆渣濾出。這樣可以使剩下的豆漿更細膩，做出的豆腐也就口感更滑。豆渣也不要扔掉，打個雞蛋，加點油，攤成小餅，可香了。

4、此時的豆漿是生的，一定不要喝，會拉肚子。將過濾好的豆漿倒入一個大鍋中，開大火煮沸，然後轉小火繼續煮5分鐘，當然在煮豆漿期間，我們要注意用勺子攪一攪。快要開的時候，我們要注意，豆漿很容易溢出來，不要被燙到，注意多攪拌。

豆漿煮沸以後，會有浮沫，我們可以用勺子將浮沫打撈出去。

5、 豆漿煮好以後，關火，靜置1-2分鐘，將溫度冷卻到85度左右，最好準備一個溫度計，這樣更準確，也就更容易成功。做豆腐還是要精准一些。在這期間我們將3克內脂倒入碗中，用30克清水化開。然後將融化好的內脂水倒入電鍋內膽中。

6、將冷卻好的豆漿儘量拎高一些，沖入到電鍋內膽中，如果有浮沫可以打撈出去，這時候不用再攪拌。

然後立即蓋上電鍋，選擇保溫功能鍵，保溫15-20分鐘。

7、打開電飯煲，你就會看到奇跡出現了，豆腐已經凝固了，特別嫩滑，這就是我們平時在外邊吃的豆腐腦，如果你想吃豆腐腦，那麼這時候就可以盛出了，加入自己喜歡的調料就可以開吃了。