芭樂因為熱量低,糖度更低,但是維生素和蛋白質又非常豐富,是一種營養特別豐富還特別適合糖尿病人食用的水果品種。
成熟的芭樂都非常甘甜,但從品種上又分為紅心和白心兩種。白心的口感像蘋果,脆甜。而紅心則比較綿軟,香味更濃。這就跟軟桃和脆桃一樣,大家可以根據自己的口味來購買。但是只要買回家就必須儘快吃掉!否則它軟的非常快,就像香蕉一樣,短短幾天之內可能就會爛掉。
那麼該如何挑選芭樂呢?其實記住這5點就足夠了。
我們在購買芭樂時,一定要仔細看清表面,不能有黑色的斑點和裂縫。這種芭樂很可能內部已經出現腐爛了,口感也不好。所以好的芭樂一定是表皮光滑,新鮮的。
這一點對任何水果都有效。因為水果新鮮,必定水分足。所以在購買芭樂時,一定要掂一下重量。在差不多大小的情況下,沉重的芭樂一定要比輕飄飄的芭樂品質好得多。
成熟的芭樂香氣非常濃郁。即使離個一米左右也能聞得到。這是一種略帶麝香味的甜香氣,非常明顯。如果聞不到的話,那麼這種芭樂基本上是生的。