所以我們的這個步驟也是非常重要的。

我們下一步來做這款靈魂麻醬汁，八二麻醬200克 蜂蜜30克 蘋果醋30克 東古一品鮮醬油20克 龍門米醋10克 橙汁15克 白糖20克，我們這個味形主要就是以為麻醬口味為主，甜酸口味的一種復合味為主，大家可以根據個人口味進行微調。

然后我們在一起攪拌均勻，因為麻醬需要慢慢攪拌均勻即可！

我們再加入麻醬100克和白菜200克，我們涼拌的時候一定要用手或者筷子輕輕抓拌均勻下就可以。

最后我們在裝盤就可以，我們出盤的時候加入少許水果粒就可以啦！這個不局限口味都可以，只要是自己喜歡的都可以。

我們的麻醬白菜就制作完成啦！大家有沒有學會，我們來總結下幾個要點：

1：我們的黃心大白菜要用水泡著，這樣吃起來更好吃更脆！

2：我們的麻醬要根據個人口味進行調整微調，然后我們的麻醬一定是八二麻醬，有花生醬和芝麻醬一起混合的那種。