一、可樂餅

食材

土豆350克、洋蔥小半個、豬肉150克、雞蛋1個、麵粉少許、麵包糠適量、鹽少許、胡椒粉少許。

做法

1、洋蔥洗淨切碎備用。

2、土豆去皮切片或塊，上鍋蒸熟後搗碎。

3、肉切碎備用。

4、炒鍋熱油，炒香洋蔥待顏色變得透明後，加入肉末翻炒，放入適量鹽、胡椒粉進行調味。

5、將炒好的洋蔥肉末和土豆碎拌勻，試一下味道如果不夠的話再調入適量鹽、胡椒，分成均等份後揉成圓餅狀，表面沾上麵粉。

6、再沾上蛋液，然後再沾上麵包糠。

7、下鍋炸至表面金黃酥脆即可，吃的時候可以沾上番茄醬或者泰式甜辣醬。

二、酥炸香蕉

食材

香蕉適量、雞蛋液適量、澱粉適量、麵包糠適量、油適量。

做法

1、香蕉適量，切小塊。

2、裹一層玉米澱粉。

3、裹一層蛋液。

4、裹一層麵包糠。

5、鍋裡適量油，中火炸制，熟了撈出。

三、南瓜芝麻糯米餅

食材

南瓜泥適量、糯米粉適量、糖適量、芝麻適量。

做法

1、適量糯米粉，適量南瓜泥，加入適量糖化開。

2、面和好，密封保鮮膜，醒一會。

3、取適量麵團，裹一層芝麻，按餅坯。

4、鍋裡適量油，中小火烙制。

5、一面金黃翻面，兩面金黃熟了出鍋。

四、烤箱版雞米花

食材

雞肉適量、雞蛋一個、麵粉適量、麵包糠適量、料酒適量、生抽適量、耗油適量、胡椒粉適量、蔥適量、薑適量、鹽適量、白糖適量。

做法

1、雞肉切好，放入所有調料醃制2小時。

2、準備好麵包糠，雞蛋，麵粉。

3、先裹上麵粉，粘雞蛋液，最後裹上麵包糠，放入烤盤。

4、箱提前預熱，上下管200度，烤20分鐘。

5、中間反面一次，裝盤。

五、簡單的炸魷魚圈