香腸一小根、蒜薹一小把、土豆半個、胡蘿蔔半個、生抽一勺、蠔油半勺、米適量
米提前稍微泡一下香腸是自己做的，清洗乾淨，切成均勻的薄片備用蒜薹切小段備用土豆去皮切成小定兒備用胡蘿蔔同上蔥白切小段備用炒鍋裡上入少許油，放入蔥白段爆香再放入香腸片用小火繼續炒香再放入土豆蒜薹和胡蘿蔔小粒兒炒一會兒加入一勺生抽和少許蠔油煸炒兩分鐘左右再加入適量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影響口感了再放入淘好的大米，小火慢煮片刻加入少許鹽，不用太多，生抽和耗油都很鹹了再把所有的材料倒入電壓力鍋裡
大米1.5杯、蝦仁150克、番茄2個、小脆腸6個、洋蔥1/4個、青椒1個、紅椒1個、香菜1棵、蒜1瓣、鹽、油
蝦仁加點鹽醃一下；番茄切碎；洋蔥切絲；脆腸切小塊；青、紅椒切絲；蒜切碎；香菜切小段；鍋內加油加熱後放入蝦仁煎炒一下至變色後盛出待用；再加點油，倒入脆腸炒一下；加入青、紅椒絲和蒜炒一會兒；大米淘洗後倒入鍋中炒幹水分最好至開始變黃；倒入番茄碎炒勻至大米均勻裹上汁；加入量大米的杯1杯水，加蓋燜25分鐘；然後倒入蝦仁拌勻，再燜10分鐘；加鹽，撒上香菜段拌勻即可。
大米200g、番茄一個、胡蘿蔔一根、玉米半根、豌豆半碗、火腿腸一根、鹽一勺、橄欖油適量、黑胡椒粉適量、水適量
胡蘿蔔去皮後切丁、玉米剝粒、青豆沖洗乾淨，火腿腸切丁、番茄洗乾淨去蒂。大米淘好後加入適量水，水比平時蒸米飯時少一點點，因為番茄會出很多湯汁。
