肋排400g、胡蘿蔔1根、香菇2朵、圓糯米100g、東北大米200g
排骨焯水去血水,胡蘿蔔和香菇切成丁兒鍋裡放入少量橄欖油,放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨,放冰糖炒至表面微微發黃加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色,加水沒過排骨,再調入料酒和鹽東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後,放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裡,用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘南瓜250克、大米1杯、干貝適量、五花肉100克、蔥薑適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、料酒半湯匙
南瓜選那種圓圓的小金瓜比較好吃。去皮切片,五花肉切丁,米洗淨。家裡沒有干貝,用了鮮貝,洗乾淨了切粒。用蝦皮也可以的。炒鍋, 少量油,爆五花肉,會再出一些油。爆一會兒,下入薑末。煸一下。下入鮮貝粒。調入1湯匙蠔油,1湯匙生抽,半湯匙料酒。翻炒。倒入南瓜翻炒。把米倒進來炒一下。比較香。翻炒均勻就可以倒進電飯煲,加適量水。加鹽。水位不要太多,因為南瓜有水份,水多了就不好吃了。按煮飯鍵。剛燜好的南瓜飯。稍稍攪一下,讓飯跟南瓜混合,開吃。糯米200g、玉米30g、青豆30g、胡蘿蔔30g、臘腸30g、洋蔥15g、鹽5g
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