大米150g、土豆100g、臘肉60g、生抽1湯匙、蒜末3g、蒜蓉3g、鹽3g、油1湯匙、胡椒粉3g
臘肉洗淨切成丁，土豆刨去皮後切成小塊備用。鍋中放油燒至五成熱，放入臘肉丁炒香出油後，加土豆塊、薑蒜末、鹽、胡椒 粉和生抽炒1 分鐘後盛出。大米淘洗乾淨後加入炒好的土豆塊和臘肉丁，加入沒過一指節的水，放入電飯 煲中煮熟後燜3 分鐘即可。飯熟了以後記得加一些生抽調味。生抽的醇厚豉香，與臘肉的香氣交織，在電飯煲被揭開的一刹那，香氣襲人！
大米250克、五花肉塊400克、荷葉1張、蔥5g、五香粉1茶匙、白糖1勺、黃酒1勺、生抽2湯匙、老抽1勺、香油1茶匙、雞精1茶匙
大米淘洗乾淨。放入鍋中，用小火炒至大米熟透，盛出。五花肉切成小塊，切好的五花肉放入容器中。加入炒好的大米，醬油、白糖、五香粉、黃酒、雞精。攪拌均勻醃制2個小時以上，建議密封放冷藏醃制過夜。幹荷葉提前用水泡好。放入豬肉塊和大米，包裹好。入蒸鍋蒸約50分鐘左右。出鍋淋上香油，撒上蔥花即可。
黑木耳八小朵、瘦肉200g、大米兩杯、薑適量、蔥適量、芝麻油一茶匙、料酒兩茶匙、生抽三茶匙、清水四茶匙、生粉適量
首先大米浸泡半小時後加入薑絲和芝麻油拌勻，然後煮飯。
肋排250g、土豆1個、胡蘿蔔1根、孜然若干、大蒜若干、大米若干
提前用大蒜、生抽、蠔油、料酒醃制排骨。土豆、葫蘆蔔切小塊，喜歡洋蔥的可以放些洋蔥。食材入油鍋，排骨炒變色。加水，水沸後撇去浮沫。放點料酒、老抽、生抽，因為提前醃制了，所以可少放些，撒上一小撮孜然。把湯汁倒入洗淨的大米，水量比平時煮飯多一點，再把土豆、排骨碼在飯面，蓋上電鍋開始燜飯即可，出鍋香噴噴！
