現在網路比較發達，很多人都在分享各種美食，有一些美食看起來真的好有食欲，其中就有「米腸」，不過這種米腸不是我們平時吃的米腸，而是朝鮮族米腸，它是選用糯米和豬血為原料並添加少量蔬菜製作而成，這也是朝鮮族最經典的美食之一。由於糯米中添加了豬血，所以顏色黑紅，看起來非常的有食欲，吃到嘴裡的口感糯糯的，並帶有一股特有的香味，真的非常好吃。

製作米腸的方法雖然不難，但耗費的時間卻不短，因為糯米是需要提前浸泡的，最少泡上十幾個小時，然後再加上灌制的時間，所以我們必須要有耐心，只有這樣才能品嘗到可口的美食。

下面我為大家分享一下，我是怎樣製作「米腸」的。

【米腸】

所用食材:豬小腸300克，糯米1000克，豬血400克，蔥30克，薑10克，豬肉餡150克，鮮蘇子葉50克，五香粉1克，鹽20克，香油30克，

製作方法:

①首先把糯米用水投洗幾遍，然後加入清水浸泡一夜，把糯米浸泡變軟時濾水備用。

②豬小腸用水清洗乾淨，再加入少許的食醋揉搓幾遍，去掉小腸表面的粘液，最後把豬小腸裡外清洗乾淨備用。