又到了吃榴槤的季節啦,每年的夏天逛超市都能看到有成堆的榴槤擺放在貨架上,每次都圍滿人在那認真挑選。榴槤的價格也不便宜,偶爾碰上超市做活動的時候,19-24塊錢左右一斤,因為目前國產的榴槤還很少,大多都是依託進口的,消費者還不能實現榴槤自由,想吃的時候太貴又捨不得,關鍵是還不會挑選。每次買榴槤就跟抽獎似的,選好了打開會有很多果肉,選不好都是殼,一個榴槤根據大小怎麼也要100-200多塊錢一個,選好了還行,選不好真的是就是很虧的,跟開盲盒似的。
其實挑選榴槤也是有技巧的,掌握好技巧,你也能輕鬆挑選出皮薄肉多、香甜軟糯的榴槤來。榴槤也有分公母的,一般我們會把個頭比較圓潤、屁股扁平的榴槤稱之為「母榴槤」、個頭細長、屁股比較尖,奇形怪狀的榴槤稱之為「公榴槤」,平時買的時候選母榴槤肯定是最佳點。除此之外,還有幾個小技巧來教你如何挑選出好榴槤來,買榴槤時,教你5妙招,選出「母榴槤」,一挑一個准,皮薄肉又多,下面一起來探個究竟吧。
選榴槤,不是裂口越大的越好!榴槤的裂口越大說明榴槤的成熟度越高,但這並不能表示榴槤的質量好壞。
榴槤殼的裂口越大,果肉與空氣接觸的面積越多,就越容易把空氣中的灰塵和細菌傳進去,導致榴槤肉發酸、腐爛變質,吃起來會有一股酒味。因此,買榴槤最好選擇裂縫細小或者沒有裂縫的。
【5個角】
不論任何品種的榴槤,從外表看,榴槤的底部都正好是「5個角」的形狀 ,它的內部也被分成5個部分,有5大塊果肉。如果看到「4個角」的榴槤,它的內部只有4塊榴槤肉,不划算,不建議購買;如果你能買到「6個角」的榴槤,那真是「賺大了」!
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