做餡：熟黑芝麻攪打成粉，放入買現成的豆沙餡，我用了1:1的比例調放，你可以自行調節，大略攪拌均勻；再分份、揉成小圓球狀；面劑子擀餅包餡收口，包好的收口向下放置，都做好，再擀成1釐米厚的小餅狀；平底鍋熱油，放入擀好的小餅，烙制小餅兩面金黃，看到小餅鼓起又落下就熟了。

四、【油酥紅糖餅】

用油酥烙制的發麵糖餅，面餅不僅僅宣軟，還層次多多，同時餅外皮還薄酥有口感。

材料：麵粉300克，溫水200克，酵母3克，紅糖適量，油適量。

做法：用溫水融化酵母，把麵粉和成光滑的麵團餳發兩倍大。油酥：鍋裡倒入適量沙拉油加熱燒沸騰油沸騰後關火，倒入麵粉的調成糊狀，一般大約用5湯勺麵粉和3湯勺的油就差不多。

發好的麵團簡單排氣，放涼的油酥糊均勻地抹在擀好的面皮上，從麵團一端開始卷起；揪成的小劑子，大小可以自定，整理成圓形；紅糖和麵粉按照2:1的比例拌勻，把面劑子擀成餅狀，放入拌好的紅糖，包好收緊口，擀成將近1釐米厚的小餅，放入熱鍋涼油裡烙制；烙至兩面金黃就可以出鍋了。

五、【快手蔥花雞蛋餅】

10分鐘就完成的早餐餅，記住要放一點點小蘇打哦，餅更宣軟更好吃。

材料：麵粉70克，雞蛋2個，水適量，香蔥2根，鹽少量，小蘇打1/4小勺。

做法：香蔥葉切碎，蔥白留著炒菜吧；雞蛋加入蔥打散；放入麵粉和鹽；小蘇打用一勺水融化倒入雞蛋液裡，一起攪拌成能流動狀態的麵糊狀；平底鍋放油，倒入麵糊，不要多，能攤成不到半釐米厚的餅狀就可以；兩面翻動烙熟即可，簡單好做又好吃！

六、【菠菜雞蛋餅】

對於不喜歡吃蔬菜的小朋友來說這個做法是最好的了，菠菜、胡蘿蔔和雞蛋，三忠食材打造的小餅。

材料：菠菜100克，鹽適量，麵粉1小碗，雞蛋2個，胡蘿蔔1根。

做法：菠菜清洗乾淨後，燒開水，放入開水中焯燙一下；焯好的菠菜在過涼後攥幹；胡蘿蔔擦成細絲狀，香蔥切碎，一起收到一個合適的盆中。