（5）翻炒至湯汁濃稠大火收汁，關火出鍋撒上少許蔥花點綴即可，低脂低卡好吃不胖減肥期間必備減肥餐，老少皆宜！

六‬、山藥‬炒木耳‬

1、準備食材‬：山藥‬、胡蘿卜‬、木耳‬、青椒‬、蒜瓣‬、食用油‬、陳醋‬、食鹽‬

2、山藥‬炒木耳‬的‬做法：

（1）山藥和胡蘿卜洗凈去皮切片，黑木耳洗凈泡發，青椒洗凈切片，蒜瓣切末備用。

（2）鍋中倒入適量清水煮沸，下入切好的山藥、胡蘿卜、黑木耳焯水撈出瀝干水分。

（3）鍋中熱油爆香蒜片，下入胡蘿卜、黑木耳、青椒、山藥大火翻炒片刻。

（4）加入適量的陳醋和食鹽調味，關火出鍋裝盤即可，健脾養胃好吃不胖，大人小孩都喜歡吃的一道家常菜！

七‬、手撕包菜‬

1、準備‬食材：白菜‬、 蒜瓣‬、青紅椒‬、生抽‬、陳醋‬、蠔油‬、食鹽‬、白砂糖‬

2、手撕‬包菜‬的做法：

（1）白菜洗凈切段，蒜切末，青紅椒切圈。

（2） 調料汁‬：碗中倒入適量的生抽‬、陳醋‬、蠔油‬、食鹽‬、白砂糖‬攪拌均勻‬。

（3）鍋中熱油爆香蒜末和青紅椒圈，下入白菜翻炒變軟，淋入調好的料汁。

（4）大火翻炒均勻關火出鍋裝盤即可，做法簡單開胃又下飯，大人小孩都喜歡吃！

八‬、蘆筍‬蝦仁

1、準備‬食材：蘆筍‬、大蝦‬、口蘑‬、胡椒粉‬、料酒‬、小蔥‬、蒜瓣‬、食鹽‬

2、蘆筍‬炒‬蝦仁‬的做法：

（1）蘆筍洗凈切段，口蘑洗凈切片，大蝦去頭殼挑去蝦線洗凈，小蔥蒜瓣切好備用。

（2） 腌制‬蝦仁‬：蝦仁‬放入碗中‬，加入‬適量的料酒‬和‬胡椒粉，‬抓拌均勻‬腌制‬片刻‬。

（3）鍋中倒入適量清水煮沸，下入口蘑和蘆筍焯水片刻撈出。

（4）加入腌制好的蝦仁翻炒熟透，放入焯水的口蘑和蝦仁大火翻炒片刻。

（5）加入適量的蠔油和食鹽翻炒均勻，至食材入味關火出鍋裝盤，做法簡單廚房小白也能輕松駕馭，老少皆宜！

以上八道家常菜的做法大家學會了按照步驟在家試著做一下吧！