6、上保鮮手套攪拌均勻，香油苦瓜完成！
苦瓜適量、荔枝適量、蜂蜜適量、白醋適量、鹽適量。
1、將苦瓜對剖，去瓤，切成薄片。
2、放入加了鹽的沸水中略焯即出。
3、入涼水中投涼後瀝水撈出。
4、荔枝去殼備用。
5、將荔枝去核分成兩瓣。
6、在碗中倒適量蜂蜜，一點點鹽。
7、適量白醋、涼開水調成適合自已口味的碗汁。
8、將調好的汁倒入苦瓜與荔枝中。
9、拌勻後放入冰箱保鮮室，食用時取出即可。
苦瓜適量、紅油適量、精鹽適量、生薑適量、大蒜適量、豆豉適量、陳醋適量、白糖適量、花椒油適量、生抽適量、芝麻醬適量。
1、生薑、大蒜切細粒。
2、苦瓜洗凈後，一剖兩半，去瓤後切細條。
3、鍋裡坐水，水熱後倒入苦瓜條，焯水。
4、把焯過水的苦瓜條撈出、晾涼。
5、撒入少許精鹽，拌勻備用。
6、鍋裡倒少許油，油熱後放入少許豆豉炸酥。
7、把炸酥的豆豉撈出切碎後撒到苦瓜條上。
8、另起鍋，油熱後放入薑蒜末爆香。
9、撒入適量白糖，少許陳醋。
10、倒入適量的花椒油可提香去異味。
11、倒入少許的生抽，提鮮，倒入一湯匙芝麻醬。
12、最後倒入一湯匙的紅油，進一步提味。
13、開小火，把料汁調勻，把調勻的料汁倒在苦瓜條上拌勻即可。
苦瓜1個、香瓜1/2個、大蒜適量、辣椒適量、橄欖油適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。
1、將苦瓜洗凈去瓜蒂、去瓤、切成條備用。
2、大蒜切片，辣椒切成小段。
3、香瓜去皮去籽，切小片備用。
4、放入加油少許油的開水鍋中燙至變色。
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