2.調個淀粉水。碗中加入一勺淀粉，加入適量清水。后面增稠使用。

3.起鍋預熱，不用加油。倒入蘋果丁。加入80克的白糖跟30克奶粉。翻炒均勻。

4.炒到蘋果丁變軟就可以了。

5.再把前面調好的淀粉水倒進來，煮到餡料變得粘稠，餡料就炒好了，盛出來備用。

6.準備一張手抓餅皮，原味的最好。用刀切橫豎來一下。分成四等分。

7.取一小片，往中間放入適量的蘋果丁。

8.然后對折過來，折成一個扇形。再用叉子把邊緣處按壓封嚴實。

9.做好之后放在案板上，在表面涂抹上一層蛋黃液。

10.再撒一點黑芝麻裝飾一下。

11.放入烤箱或者空氣炸鍋中，180度烤15分鐘左右就可以了。

小貼士：

1.白糖的量根據個人的口味來調整，不想吃太甜的就適當減少用量。

2.淀粉水的作用是為了讓蘋果抱團，不容易散開，吃著方便。