南瓜中有很多的碳水化合物營養成分在夏季，我們一定要多吃一些碳水化合物含量高的食材，這樣能讓我們身體中缺失的水分，能得到很好的補充。除此之外，多吃碳水化合物的蔬菜，對我們身體的健康有很多好處。皮膚不怎麼好的人，一定要少吃辛辣的食物，而南瓜這樣的蔬菜食材，一定要記得多吃。

每次去對南瓜進行購買的時候，我都喜歡購買整個的南瓜，這樣可以買到最新鮮的。買回家以后的南瓜，將其分成幾個等份，放到冰箱中保存起來，一部分可以將其炒著吃，一部分可以將其燉湯吃。反正南瓜的吃法很多種，可根據個人的喜好，對南瓜進行制作，味道都是很不錯的。

炒南瓜、燉南瓜這些簡單的制作方式，我就不和大家分享了，今天要和大家說一說的是，南瓜發糕的制作。南瓜發糕在外面的市場上也能買到，但是價格不便宜，一斤就要8塊錢，自己在家做的話，不僅能讓自己體驗美食制作的過程，還能讓自己做出來的發糕，吃起來更健康，而且味道不會比外面差。

關于南瓜發糕的制作，如果有不會的朋友，今天就跟著我一起來看一看吧。我在家制作的南瓜發糕，是不往里面加入一滴水的，還能保證做出來的南瓜發糕非常蓬松，味道比外面的那些蛋糕還要好吃呢。

（1）、首先我們要準備兩斤左右的南瓜，將其外皮削掉，因為南瓜皮是非常老的，不能進行食用，接著將南瓜中瓜瓤全部摳掉備用。

（2）、處理好的南瓜，先從中間對半切開，然后把南瓜給切成薄片狀。在切南瓜的時候，盡量將其切的薄片一點，這樣在上鍋蒸的時候，更容易把南瓜蒸熟。

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