第四步：鍋中倒入適量的水燒開，把冬瓜片和薑絲放入鍋中煮2分鐘。

第五步：把花蛤放入鍋中，煮至開口。

第六步：往鍋中放入一點點鹽，少許白胡椒粉即可關火。最後，撒上少許香蔥末或香菜末點綴。

第七步：盛出開動吧~

多說幾句：

1、這是一道非常簡單的湯水，冬瓜和花蛤都屬於易熟的食材。所以，不要煮太久，煮太久口感就不好了。

2、香蔥和香菜是用來點綴的，也可以不放。

第六道：菜心豆腐羹

這道湯顏色清新，喝起來嫩滑開胃，非常討人喜歡。因為多一些薑絲和胡椒粉，在提鮮增香的同時，還讓整道湯更加溫暖，驅寒效果也更好。春季氣溫不定，降溫時喝這道湯很適合哦。

具體製作方法

第一步：準備食材。嫩豆腐1塊、菜心1小把、生薑1小塊。

第二步：把豆腐切成塊、菜心切碎、生薑切絲備用。

第三步：把切好的豆腐放入淡鹽水中，浸泡一會兒。

第四步：取一個空碗，放入少許澱粉、少許水攪拌均勻，做成水澱粉備用。

第五步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把菜心放入鍋中焯一下，然後撈出備用。

第六步：往鍋中倒入一大碗清水燒開，然後把焯好水的菜心、豆腐、薑絲放入鍋中，再次燒開後煮1-2分鐘。

第七步：往鍋中放1勺鹽、少許白胡椒粉調味。然後把攪拌好的水澱粉倒入鍋中攪拌均勻，再次燒開後，淋一點點香油，即可關火。

第八步：裝碗上桌吧。

多說幾句

1、嫩豆腐也可以用內脂豆腐來代替，嫩嫩滑滑的比較好吃。

2、把切好的豆腐塊放入淡鹽水中浸泡一會兒，可以防止豆腐在煮的過程中變碎。

3、減肥期間喝，可以少放一點水澱粉，當然不放也是可以的。

第七道：黃瓜雞蛋湯

黃瓜蛋花湯，成本2塊錢，全程製作不過10分鐘，非常省事。

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