第七步：鍋中倒入適量的清水，然後將冬瓜放入鍋中煮開。

第八步：把蝦仁放入鍋中煮2分鐘，接下來，放入1勺鹽調味。

第九步：把香菜末放入鍋中，即可關火。

第四道：番茄金針菇豆腐湯

這道湯酸甜開胃，百喝不厭，喜歡的親們一定要試試看~

具體製作方法

第一步：準備食材。嫩豆腐1塊、番茄1個、金針菇1小把。

第二步：先來給紅柿去皮。用筷子把番茄紮起來（紮底部就可以了），然後放在火上燒一圈，番茄皮就裂開了，這樣比燒水燙皮要更簡單、省時一些。

第三步：把嫩豆腐切成小塊、去皮的番茄切塊、金針菇撕開、蔥切碎備用。

第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把蔥末放入鍋中煸炒了香味。

第五步：往鍋中倒入一大碗清水。

第六步：把豆腐放入鍋中煮開。

第七步：把金針菇放入鍋中，然後放入1勺鹽調味。

第八步：往鍋中放入一點點水澱粉攪拌均勻，待鍋中的湯再次煮開後即可關火。

第九步：裝碗上桌吧。

多說幾句：

1、做湯建議大家用嫩豆腐，口感更好哦。

2、上桌時還可以撒一點香菜，好吃好看。

3、介意澱粉熱量的朋友，也可以不放水澱粉。

第五道：蛤蜊冬瓜湯

這道湯製作簡單，主料是兩種非常常見的食材，10分鐘就可上桌。沒放一點雞精，甚至鹽也放得不多，卻一樣鮮美可口、湯清宜人。

具體製作方法

第一步：準備食材。冬瓜500克、花蛤200克，薑少許。

第二步：把花蛤放入鹽水裡靜養幾個小時，讓其吐沙（如果能買到乾淨的花蛤就不用這一步了）。然後用刷子把花蛤表面刷洗乾淨，最後瀝幹水分備用。

第三步：把冬瓜去皮去瓤，然後切成片，薑切絲。