軟糯香甜的紅薯小丸子就做好了，吃不完的可以等放涼后放冰箱冷凍保存，吃起時候取出來直接上鍋蒸5分鐘就可以了，簡單又省事兒，用來做早餐也超級合適。
食材：紅豆250克、南瓜200克、20克白糖、300克木薯淀粉
1、紅豆250克，加熱水泡一泡，然后放冰箱冷藏一夜，泡好后瀝干水分，然后倒入電飯鍋中，加入一大碗清水，水量大概是紅豆的兩倍，接著再加一片紅糖，蓋上用煮粥功能開始煮。
2、煮紅豆的時間我們來做好吃的丸子，南瓜200克，去皮后切片，然后裝入盤里上鍋蒸熟，大火15分鐘就可以了，完全熟透后倒出來，趁熱再加20克白糖搗成細膩的南瓜泥，接著加300克木薯淀粉，攪拌均勻后下手揉面，先基本地揉成一個面團兒。
3、揉好后先揪一小塊兒出來，起鍋燒水，水開把面團兒放進來煮，大火煮3分鐘，煮到飄起來，撈出來后放回剩余的面團兒里面，然后繼續揉面，把它揉均勻，揉光滑，揉好后取出來移到砧板上，分成小份后搓長條，再切成小面劑子；
4、起鍋燒水，水開倒入南瓜芋圓，煮到全部飄起來，圓鼓鼓的就熟了，撈出來過一下涼白開；
文章未完，點擊下一頁繼續
