9、趁著蒸丸子的時間來調個醬汁，1勺淀粉，半碗冬瓜水攪拌均勻。

10、再來2個西紅柿切小塊兒。

11、起鍋熱油，倒入西紅柿翻炒，加一勺鹽更容易出汁兒，繼續炒，炒到西紅柿出沙后倒入調好的淀粉水，開大火煮，煮到湯汁變濃稠后關火。

12、這時候冬瓜丸子也蒸好了，取出來后直接淋上熬好的西紅柿醬。

13、最后撒點小蔥花點綴下，清淡爽口的冬瓜豆腐丸子就做好了。

冬瓜和豆腐這樣做，清淡好吃，營養豐富，怎麼吃都不擔心長胖哦。

清蒸黃花魚

清蒸的黃花魚，肉質雪白細膩，入口鮮香，那口鮮味在唇齒間蔓延，感覺太好吃了！黃花魚不僅肉質鮮美嫩滑，它的營養也非常豐富。

食材：大黃花魚、生姜、小蔥、料酒、蒸魚豉油、紅辣椒

1、大黃花魚一條處理干凈，魚腹的黑膜、魚喉里的筋骨、魚骨的貼骨血、在基礎處理時一定要用指甲摳干凈，用流水沖法干凈。

2、接著在魚身上兩面各劃幾刀，方便入味。

3、再準備1塊兒生姜和一把小蔥，生姜切絲，小蔥剪段兒。

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