冬瓜是我們很常見的蔬菜，它可是一年四季都有，也可以一年四季都能吃。雖然它性涼，但是可以任意搭配食材，那就不再是涼性了。尤其是炎熱的夏天，冬瓜是餐桌上的常客，那是因為冬瓜有清熱解暑的功效。冬瓜不含脂肪，且熱量不高，非常適合夏季食用。我就愛清炒冬瓜，這種做法特別的簡單，去皮切一切隨手一炒就是一盤， 搭配米飯吃著真的美味。
我愛吃魚，各種做法都愛吃，魚丸子也是其中一種。冬瓜魚丸湯，魚肉嫩滑、湯汁鮮美，炎炎夏日來一碗冬瓜魚丸湯，營養又解暑。夏天不想吃油膩的菜，來一碗清甜的冬瓜丸子湯，自然是再好不過了。煮得柔軟的冬瓜再配上鮮香彈牙的魚丸子，煮出的肉丸緊實光滑、筋道Q彈，丟在桌上能彈起來。
今天可哥就做了《冬瓜汆魚丸》，用的就是新鮮的花鰱魚，做魚丸子就要是新鮮的魚，這樣做出來的魚丸鮮嫩滑又可口，在用冬瓜煮出來，清清爽爽裡面有幾顆枸杞，看著真有食欲。如果是夏天吃，那可是清熱解暑啊，如果是冬天吃，那湯湯水水的吃著真是暖和啊！哈，我都為這樣的一盆冬瓜丸子湯感到有成就感。小夥伴們，愛吃魚丸子的，尤其愛吃汆丸子的，就可以做這盤湯湯水水的丸子湯了，葷素搭配，即營養又美味。
菜名《冬瓜汆魚丸》
主料：新鮮花鰱魚一條、冬瓜300克輔料：植物油、鹽、薑、花椒粒、白胡椒粉、香蔥2根、料酒5克、澱粉5克
