6、第二天油甘果變軟后，撈出來過濾出水分，或者直接倒掉里面的水分也行。
7、再倒進干凈的容器中，記住是無水無油的容器，做出來的油甘果才好吃。
8、鍋中加入老冰糖、甘草片、話梅，倒入半鍋清水，開大火煮至沸騰融化。
9、等待糖水晾涼后，再倒入油甘果中，蓋上蓋子，腌制1個晚上就可以吃了。
10、吃起來酸酸甜甜，非常適口，回味甘甜，非常開胃，老人小孩都可以吃。
第二種：柚子
推薦食譜：【柚子皮糖】
食材準備：柚子皮、食鹽、冰糖、清水
詳細步驟：
1、準備1個柚子，把柚子皮洗干凈，再把它外皮剝掉，怎麼方便怎麼切。
2、再改刀切成長條狀，對半切開，切成小塊，大小根據個人喜好切就可以。
3、準備1大碗水，加2勺食鹽，放入柚子皮，搓洗幾分鐘，再擠干水分。
