以前買的牛肉都是要燉1-2個小時,這次就來做個簡單一點的做法,只燉個10多分鐘就可以了。這個做法做出來的牛肉,熟而不爛,吃進嘴裡又剛好能咬得動,味道還是很不錯哦。
這一道美食我就把它叫做砂鍋牛肉,今天就把它的詳細做法跟配料分享給大家,如果不喜歡牛肉燉太久的話,不妨試一下這個簡單做法呀。
【砂鍋牛肉】
材料:牛肉、白蘿蔔、大蒜、蔥、香菜、青椒、洋蔥
材料:生薑、生抽、食用油、生粉、蠔油、胡椒粉、白糖、沙茶醬
【詳細做法】
1.把牛肉切成小丁,切得越小越容易熟,也可以切成薄片,這個看自己喜歡呀。切好的牛肉用清水多清洗幾次,把血水洗乾淨,然後瀝幹水分備用。白蘿蔔削皮,然後也切成小丁,一樣要切小一點。
2.現在把牛肉醃制一下,放入薑末、生抽、食用油、生粉,把它們都攪拌均勻,然後醃制10分鐘左右,時間不用太長。
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