如果你是第一次這樣做，那麼建議你可以用一個干凈的牙刷，或者是找一張紙巾重疊一下，然后利用它們將牙膏均勻的涂抹開。

牙膏具有很好的清潔作用，這個是毋庸置疑的，也是大家都知道的事情，除此之外，牙膏里面還有許多的顆粒，可以增加摩擦力，也具有很好的打磨作用。

像這樣全部涂抹好后放一旁備用。接下來再準備一個這樣的陶瓷盤子，不要用塑料的喲，一定要用陶瓷的，并且是這種深碗底的，把它倒扣過來，往里面加入一勺鹽，再倒滿白醋。

用手攪和攪和食鹽和白醋也是我們廚房中最常見的兩種調味品，但是很多朋友都不知道，食鹽具有軟化鋼鐵的作用，而白醋也具有很好的軟化作用，把它們混合在一起就事半功倍了。

這個時候我們就可以把菜刀拿出來磨一磨了。磨菜刀的時候也不是隨便的磨，我們可以選擇是先磨左面還是右面，這個可以根據自己的習慣來，但是角度也是有講究的。

磨刀之前它的角度一定要保持好，要保持刀刃和碗底形成35度的斜角，除此之外，還要保證我們在磨刀的過程中是從一個方向向另一個方向單向的磨刀，整個過程中我們還需要用右手將碗固定住，這樣在打磨的過程中。就不會到處打滑到處跑了。

每一面刀刃打磨的時間要保持在三分鐘，整個打磨的過程中都要保持刀是單方面的向下拉抑或是向上推，一定要保持方向一致。相信很多朋友在磨刀的時候都有一個習慣，就是來回的推拉，那種磨刀方式看起來比較的快捷，其實特別的傷到刃。

我們選好了方向之后，就一直以這種方式同一個方向來磨刀就可以了。

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