在磨刀的過程中，我們的碗底是非常粗糙的，陶瓷具有很好的打磨作用，而牙膏它里面也有特別豐富的顆粒，也具有很好的摩擦力和打磨的效果。

一面磨好之后，我們換另一面繼續以同樣的方式同樣的方向來進行打磨。

牙膏不僅可以增加菜刀和陶瓷之間的摩擦力，從而讓刀刃變得更加鋒利之外，牙膏還具有很好的清潔作用。

在打磨刀刃的過程中，平時我們切菜切肉的時候，遺留在刀刃上面的油漬、污垢也可以很好的被牙膏清潔的干干凈凈的，幾分鐘就能讓銹跡斑斑，滿是污漬的。變得潔白如新，充滿光澤。

磨刀過程中最重要的就是掌握好角度，千萬不要把菜刀平平的和碗底貼合在一起，也不要把它直立起來，或者是碗底和刀刃之間的角度過大，這些不恰當的角度和打磨方法都特別容易傷到刀刃，兩邊各打磨三分鐘之后，那麼就已經好了。

現在我們需要進行下一步操作，用清水把菜刀上面的牙膏殘留清洗干凈。

如果是徒手清洗菜刀，一定要小心了。現在刀刃已經變得非常鋒利，千萬不要在洗刀刃的過程中劃傷自己，最好是找一塊干凈的毛巾把上面的牙膏刷洗下來，這樣洗起來就要安心許多了。

剛才我們的牙膏只是涂抹在刀刃。除，而其他的部位根本沒有沾到牙膏，那麼我們在洗牙膏的這個過程中，就可以順便把刀上面的每一個部位進行一個清潔。

其實我們在洗刀的過程中，這個時候就可以看到刀刃變得非常的光亮，有光澤，洗干凈后換一條干毛巾，把上面的水漬擦干。

擦干之后，菜刀就恢復了原形，可以看到現在的刀刃光亮如新，充滿了光澤。

你還想得起來它最初的樣子嗎？下面再來試一下它的鋒利程度，是剛才同樣的牛皮紙盒，剛才削出來全是鋸齒，而現在用刀輕輕一劃，紙殼就被完全的削掉了，削出來的刀口平滑又整齊，沒有一點點鋸齒感。

小紙殼都這麼鋒利，那麼切菜切肉就不在話下了，學會了就趕緊試一試吧。