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花生米熱量高，脂肪含量多，建議平時少吃油炸食品，平時最喜歡吃的就是虎皮花生米了，自從學會這道鹽焗花生米，我家再也不吃虎皮花生米了，也是全家最受歡迎的做法，無論下酒或招待客人，端上桌很有面子，這道花生米的做法簡單，食材家庭必備，家裡孩子想吃時，用不了半個小時就可以吃了，今天給大家分享一個花生米的新吃法，加一把大蒜，比水煮的好吃，比油炸的更香，吃多了還不上火。

大蒜焗花生米還是第一次吃，有蒜的香味，加了橘子皮還能吃到淡淡的橘味，特別清香，喜歡吃辣味重的可以多放一些幹辣椒，這樣做的花生米是下酒佳餚，也可以當小朋友的零食，喜歡的朋友一定不要錯過，收藏起來，有時間做給家人一起嘗嘗。

【五香花生米】

主要材料：花生米400克，蒜一把，鹽300克，生薑一塊，幹辣椒，花椒適量，香葉適量，桂皮一塊，八角一個，橘子皮，白酒幾滴。

【詳細做法】

1、首先準備400克花生米放進盤子裡，挑一挑裡面的壞花生不要，花生米的量可以根據家人數量來準備，再來剝一把大蒜。

2、把挑好的花生米放在一個大碗裡面，然後加入剛燒開的熱水浸泡5分鐘。